programma della giornata

h9.30 *benvenuto*
h9.45 accensione forno
h10.00 teoria: Aspetti sociali e culturali della pizza – Materie prime e attrezzature
h11.00 pratica: il lievito madre e gli impasti
h12.00 le lievitazioni
h13.00 la cottura a legna

Da non dimenticare:
-il lab ha un contributo di 5 euro per i materiali da usare e per la
legna
-le conferme di adesione all'email *trattoriola@csalatorre.net*
-materiale da portare con se:
bacinella piccola in plastica o coccio per il lievito madre
bacinella media in plastica o coccio per impasto pizza
due/tre stracci cucina

vi aspettiamo alle ore 9.30 puntuali lato forno al
C.S.A La Torre